Vous êtes-vous déjà demandé comment les chefs de sushi font en sorte que ces rouleaux sortent si parfaitement à chaque fois? Aimeriez-vous savoir comment vous pourriez obtenir des résultats similaires en préparant des sushis à la maison? Si oui, lisez la suite. Nous vous dirons tout ce que vous devez savoir sur les fabricants de sushis les plus vendus sur le marché, ainsi que des conseils sur ce qui les distingue de la concurrence. Nous allons revoir le TOP 5 des meilleurs fabricants de sushi pour faciliter le choix!
Table des matières
[afficher / masquer]- Qu'est-ce que le sushi?
- Avantages d'utiliser un kit de fabrication de sushi
- Comment fonctionne un fabricant de sushi?
- Comment choisir le bon kit de fabrication de sushi
- Top 5 des fabricants de sushi
- Traditionnel
- Kit de fabrication de sushis BambooWorx
- Sushezi
- Kit Rouleau Camp Chef Sushezi
- Kit de fabrication de sushi
- Original AYA Sushi Maker Deluxe
- SushiQuik Super Easy Sushi Making Kit
- iSottcom Grand Maki Maker
- Questions fréquemment posées
- Avantages et inconvénients
- Conseils et astuces de vie
- Combien de types de sushi existe-t-il?
- Avantages du sushi
- Tableau comparatif des fabricants de sushi
- Il est moins cher de faire des sushis à la maison que de sortir à chaque fois que l'envie se fait sentir
- Fournit une option de dîner facile, rapide et amusante
- Enseigne une compétence pratique pour la vie
- Fait un début de conversation impressionnant lors des fêtes
- Super activité pour les enfants qui n'ont pas peur d'essayer quelque chose de nouveau
- De nombreux ingrédients sont périssables, il y a donc un risque élevé de détérioration si vous n'utilisez pas souvent le kit
- Certaines techniques peuvent donner des résultats décevants au début, conduisant à la frustration
- Vous êtes responsable de tout le nettoyage, qui peut être important en fonction de vos ingrédients
- Couchez votre tapis de bambou avec un morceau de pellicule plastique avant chaque utilisation. Cela rendra les tâches de nettoyage beaucoup plus faciles.
- Assurez-vous de laisser de l'espace en haut et en bas de la feuille de nori lorsque vous utilisez un tapis en bambou. Sinon, les plombages pourraient déborder.
- Placer le nori avec son côté le plus rugueux tourné vers le haut. Plus la surface est rugueuse, mieux le riz adhère.
- Lorsque vous faites des sushis avec du poisson cru, assurez-vous toujours que les fruits de mer sont étiquetés "de qualité sushi". L'utilisation d'un produit de supermarché ordinaire pourrait entraîner une intoxication alimentaire.
- Soyez aventureux avec vos garnitures. En ce qui concerne les sushis, le ciel est la limite. Vous pouvez même expérimenter avec des saveurs de dessert si vous le souhaitez.
- Nutriments
- Calories basses
- Santé cardiaque
- Équilibre hormonal
- Circulation
- Prévention du cancer
Avant de commencer votre recherche, il est important de savoir ce que vous recherchez chez un sushi maker. Par exemple, vous ne vous rendez peut-être pas compte qu'il existe de nombreux types de sushis différents, et certaines unités ne peuvent en produire qu'un ou deux. Comprendre la distinction entre les différentes variétés sera inestimable pour le processus décisionnel.
Qu'est-ce que le sushi?
Avant d'aller plus loin, clarifions la définition du sushi. Alors que beaucoup de gens croient que le mot fait référence au poisson cru, Sushi est en fait un terme générique pour le riz cuit qui a été traité avec une solution de vinaigre. D'autres ingrédients, tels que des légumes, des œufs hachés et des fruits de mer sont ensuite ajoutés. Contrairement à la croyance populaire, les fruits de mer sont parfois cuits, mais d'autres fois pas, selon le type de sushi (voir ci-dessous Combien de types de sushi existe-t-il?, Pour plus d'informations). Le riz est souvent enveloppé dans nori, un type d'algue, pour l'aider à garder sa forme.
Avantages d'utiliser un kit de fabrication de sushi
Le riz à sushi est riche en amidon, ce qui aide les grains à se rapprocher et à former des petits pains si facilement reconnaissables. Cependant, il est difficile d'obtenir l'effet lorsque vous travaillez à la main, ce qui fait des kits de fabrication de sushis un outil précieux pour les professionnels. De nombreux kits comprennent également des guides d'alignement pratiques qui vous permettent de diviser le rouleau en portions individuelles. C'est un incontournable pour quiconque compte les calories ou s'inquiète de la taille des portions.
Comment fonctionne un fabricant de sushi?
La plupart des kits de fabrication de sushi sont équipés de moules ou de tapis roulants pour aider à façonner le riz, de guides de mesure et / ou d'alignement et (parfois) d'un couteau ou d'un autre ustensile tranchant pour trancher le rouleau. Certains, comme le "bazooka à sushi" (voir le guide de revue des produits et la foire aux questions, ci-dessous, pour plus d'informations) vous permettent d'emballer le riz et les garnitures dans une chambre, puis de distribuer le contenu sur la feuille de nori en appuyant sur le piston . Les pièces et l'équipement des kits de fabrication de sushis peuvent varier, selon le type de sushi que vous cherchez à faire.
Comment choisir le bon kit de fabrication de sushi
Voici quelques-unes des choses que vous devez considérer avant de magasiner:
Finances - Combien pouvez-vous vous permettre de dépenser pour une machine à sushi?
Convivialité - Envisagez-vous de faire ce type de sushi assez souvent pour justifier l'achat?
Facilité d'utilisation - Les instructions sont-elles claires? Serez-vous capable de faire fonctionner l'appareil sans vous référer à chaque fois au guide?
Technique de préparation: traditionnelle et non traditionnelle - Quelle méthode de fabrication de sushi êtes-vous le plus désireux d'essayer?
Formes de moule - Ces formes particulières vous plaisent-elles ou en préférez-vous d'autres??
Ensemble complet - Allez-vous utiliser toutes les pièces du kit ou seulement quelques-unes spécifiques? Seriez-vous mieux d'acheter ces articles séparément?
Top 5 des fabricants de sushi
Pour vous aider à affiner votre recherche, nous avons examiné cinq des meilleurs kits de fabrication de sushis sur le marché actuel: traditionnel, sushezi et le kit complet.
Traditionnel
Kit de fabrication de sushis BambooWorx
Ce kit comprend deux tapis roulants en bambou (mesurant chacun 9,5 pouces carrés), un épandeur à riz et une pagaie. La société est fière d'utiliser du bambou et du coton de haute qualité qui ne se briseront pas ou ne s'effilocheront pas après une utilisation répétée. L'inclusion de deux tapis est pratique, car elle permet aux utilisateurs de préparer deux rouleaux en même temps.
Le kit BambooWorx a été testé par une myriade de consommateurs, dont la majorité n'avait jamais essayé de rouler leurs propres sushis auparavant. Leurs commentaires ont été uniformément positifs. Les tapis sont faciles à utiliser et donnent des résultats professionnels, et le nettoyage est simple. Le prix bas, associé aux commentaires généreux, rendent ce kit facile à recommander.
BambooWorx: Vérifiez le prix actuel
Sushezi
Kit Rouleau Camp Chef Sushezi
Cette unité est parfois appelée "bazooka à sushi", en raison de son application semblable à une arme à feu. Le riz est chargé de chaque côté d'un tube en plastique, avec les garnitures souhaitées situées au milieu. Après avoir assemblé les côtés et appliqué le capuchon d'extrémité, le chef de sushi applique une pression sur un piston, en distribuant le riz sur une feuille de nori. Le rouleau Chef Sushezi mesure 12 pouces de long et 2,5 pouces de diamètre et va au lave-vaisselle.
Les consommateurs doivent se garder de commander ce kit de rouleaux auprès d'un fournisseur tiers, car certains testeurs se sont plaints de recevoir des produits contrefaits au lieu de la vraie chose. Ceux qui ont essayé le véritable appareil Sushezi en sont généralement satisfaits, bien qu'il existe un sous-ensemble minoritaire qui pense que le tube est trop épais, ce qui entraîne un rapport riz / nori élevé. Si vous préférez ne pas vous salir les mains lorsque vous préparez des sushis, ce produit peut être recommandé, mais les débutants feraient probablement mieux de s'en tenir à un kit plus traditionnel..
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Kit de fabrication de sushi
Original AYA Sushi Maker Deluxe
Avec 11 pièces (toutes lavables au lave-vaisselle et sans BPA), l'ensemble AYA Deluxe contient toutes les commodités de fabrication de sushi auxquelles vous pouvez penser. La société propose également des didacticiels vidéo en ligne gratuits, de sorte que même les débutants ont accès à des conseils professionnels qui peuvent aider à améliorer leur technique.
Les pièces comprennent un tapis roulant, un épandeur à riz, un couteau à sushi et un appareil de mesure d'alignement, entre autres. Les utilisateurs peuvent choisir entre faire des rouleaux triangulaires ou en forme de cœur, ou s'en tenir aux rouleaux ronds traditionnels.
Les commentaires des clients pour l'ensemble AYA Deluxe ont été globalement positifs. La plupart des testeurs apprécient la qualité et la polyvalence du kit et affirment qu'il s'avère que les sushis sont superbes. Un certain nombre d'entre eux ont également apprécié les didacticiels en ligne, qui auraient été utiles et instructifs. Ce kit peut être recommandé à tous ceux qui cherchent à ajouter la fabrication de sushis à leur répertoire de cuisine, qu'ils l'aient déjà essayé ou non.
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SushiQuik Super Easy Sushi Making Kit
L'offre de SushiQuik comprend un rouleau en plastique avec un tapis amovible lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, ainsi qu'un cadre d'entraînement, une palette de sushi et un coupe-rouleau. Il est réglable en taille et le cadre facilite l'obtention de la forme souhaitée. Bien qu'il s'agisse d'une option relativement peu volumineuse, elle est attrayante et conviviale, et toutes les bases sont incluses.
La réponse du testeur au SushiQuik a été mitigée. Ceux qui le louent sont impressionnés par sa facilité d'utilisation pour toute la famille (des enfants aussi jeunes que 7 ans auraient réussi) et affirment qu'il donne des résultats plus rapides que les nattes de bambou traditionnelles. Les détracteurs, cependant, soulignent que cela coûte également plus cher qu'un kit traditionnel, et se demandent s'ils obtiennent vraiment un bon rapport qualité-prix, car les rouleaux prennent environ le même temps à se préparer. Si vous possédez déjà un tapis roulant en bambou, cela ne fera pas de différence significative dans votre routine de fabrication de sushis. Cependant, il peut toujours être recommandé pour toute personne intéressée à essayer quelque chose de nouveau et qui ne craint pas de dépenser un peu plus pour la commodité.
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iSottcom Grand Maki Maker
Aucun roulement n'est requis avec ce kit en bois unique et artisanal. Le chef emballe simplement le riz (et le nori, le cas échéant) dans le moule, utilise l'outil d'alignement inclus pour mesurer l'épaisseur souhaitée et divise le rouleau en tranches. Ce kit est respectueux de l'environnement et est livré avec une garantie de satisfaction client à 100%.
Les clients ont rapporté d'excellents résultats du Grand Maki Maker. Le moule rationalise le processus de fabrication de rouleaux et il est assez simple à utiliser pour les enfants et les débutants. Comme il est en bois, il est également moins sujet à la rupture que ses homologues en plastique. Ceci, associé à la garantie à vie (iSottcom vous remboursera votre argent si vous n'êtes jamais satisfait de l'achat), rend cela facile à recommander à toute personne qui recherche spécifiquement un appareil qui ne nécessite pas de roulement.
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Questions fréquemment posées
Comment fonctionne un bazooka à sushi?
Un bazooka à sushi produit des rouleaux grâce à une technique d'extrusion, ce qui en fait un processus pratiquement sans intervention. Les utilisateurs chargent simplement le riz et les garnitures des deux côtés d'un baril, puis scellent le baril ensemble avant d'appuyer sur un piston pour libérer la bûche sur une feuille de nori préparée.
Combien de riz faut-il mettre à chaque fois dans le bazooka à sushi?
Pour obtenir le résultat le plus uniforme, chaque côté du bazooka à sushi doit être emballé vers le haut avant d'être scellé. S'il n'est pas correctement emballé, il y aura des lacunes dans le produit fini.
Y a-t-il des bazookas à sushi qui peuvent être utilisés sans algues?
Il n'est pas strictement nécessaire d'envelopper le rouleau dans du nori une fois qu'il est sorti de l'appareil, mais cela aide à maintenir les ingrédients ensemble. Si vous préférez ne pas utiliser d'algues, vous pouvez ajouter des tranches de sashimi (voir ci-dessous) au produit fini, ou simplement laisser le rouleau «nu».
Comment utilisez-vous la machine à sushi Sushezi?
Le Sushezi est un exemple des "bazookas à sushi" décrits ci-dessus. Pour l'utiliser, suivez les instructions données (il devrait également y avoir un manuel inclus avec l'achat).
Dois-je encore couper le rouleau en morceaux lors de l'utilisation de la machine à sushi Sushezi?
Oui. Les Sushezi emballent uniquement le riz et les garnitures dans un tube; il n'est pas équipé pour le couper en tranches. Pour cela, vous aurez besoin d'un couteau à sushi de bonne qualité.
Comment utilisez-vous une machine à sushi Tupperware?
Les instructions peuvent varier en fonction du type de sushi que vous préparez. En général, cependant, Tupperware fournit des moules qui peuvent être remplis de riz et de tout autre ingrédient requis..
Comment utilisez-vous une machine à sushi daiso?
Un fabricant de sushi daiso est similaire à un "sushi bazooka" en ce que les ingrédients sont emballés dans un moule qui crée le rouleau pour vous. La principale différence? Avec un kit daiso, vous devez libérer le rouleau vous-même, plutôt que d'appuyer sur un piston. Lors de l'utilisation de ce type d'unité, il est important de ne pas surcharger le moule, car le produit fini pourrait devenir trop gros pour la feuille de nori.
Comment utilisez-vous une machine à sushi en plastique?
Encore une fois, cela dépendra du type de sushi pour lequel le kit est conçu. À l'exception des nattes de bambou traditionnelles, la majorité des kits de fabrication de sushis sont fabriqués à partir d'une forme de plastique.
Y a-t-il des outils ou accessoires supplémentaires que je dois acheter?
Alors que certains kits de fabrication de sushis incluent tous les accessoires dont vous aurez besoin, d'autres ne contiennent que les éléments de base. Par exemple, la plupart ne viennent pas avec un couteau à sushi professionnel - vous devrez en rechercher un par vous-même. Vérifiez soigneusement l'emballage avant de faire un achat, vous saurez exactement de quoi d'autre votre cuisine a besoin.
Les kits peuvent-ils être utilisés pour faire des rouleaux de sushi avec du riz à l'extérieur, ou le nori doit-il toujours former la couche externe?
Les rouleaux de sushi avec du riz à l'extérieur sont connus sous le nom de urumaki, ou des rouleaux "à l'envers", et ce résultat peut être obtenu facilement avec un tapis roulant en bambou. Les kits non traditionnels ne sont pas vraiment équipés pour produire ce type de rouleau si c'est votre préférence, alors vous seriez probablement le plus heureux avec les nattes de bambou.
Avantages et inconvénients
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles il pourrait être judicieux d'investir dans un kit de fabrication de sushis:
D'un autre côté, il y a toujours quelques inconvénients à envisager:
Conseils et astuces de vie
Combien de types de sushi existe-t-il?
Avant de commencer à utiliser votre machine à sushi, vous devez apprendre à apprécier toutes les différentes variétés de cette cuisine exceptionnelle.
Maki
Maki est simplement le mot japonais pour «rouler», mais quand il s'agit de sushi, sa signification est plus spécifique. Le mot fait référence à une tranche de riz à sushi (fourrée) qui a été enveloppée avec la feuille de nori tournée vers l'extérieur. La plupart des produits de notre liste sont conçus pour faire ce type de sushi.
Temaki
Les Temaki sont les pièces en forme de cône que vous avez peut-être repérées de temps en temps sur l'écran. Bien que savoureuses et attrayantes, elles ne sont pas aussi bonnes à partager que certaines des autres variétés.
Uramaki
C'est le terme technique pour les rouleaux de sushi "à l'envers" discuté ci-dessus. Le nori est à l'intérieur, tandis que le riz forme la couche externe.
Nigiri
Le nigiri est un bloc de riz garni d'un morceau de fruits de mer, généralement cru. Cette technique permet à la saveur du poisson de vraiment briller.
Sashimi
Peut-être la version la plus simple des sushis, ce plat se compose uniquement de poisson cru ou de crustacés, sans aucune implication de riz. Bien qu'il puisse être accompagné de soja, de wasabi ou de gingembre mariné, de nombreux amateurs de sashimi préfèrent laisser le poisson «nu», profitant de ses saveurs sans distraction.
Avantages du sushi
Il va sans dire que manger des sushis est amusant, mais saviez-vous qu'il pourrait également offrir de nombreux avantages pour la santé? Voici un aperçu de certains des plus importants.
Le nori seul est riche en nombreuses vitamines et minéraux, y compris le calcium (pour la solidité des os), le magnésium (pour une meilleure circulation) et le fer (pour prévenir l'anémie). Si vous ajoutez des ingrédients qui contiennent des graisses saines pour le cœur, comme le saumon et l'avocat, votre rouleau de sushi peut se transformer en un concentré de nutrition.
Plus vous ajoutez de légumes frais à votre rouleau de sushi, plus le nombre de calories sera faible, car il n'y aura pas autant de place pour le riz chargé en glucides. Assurez-vous simplement de couper les bandes aussi finement que possible, afin qu'elles s'emballent étroitement.
Comme mentionné ci-dessus, les sushis fournissent la toile parfaite pour des ingrédients qui respectent le cœur. N'en faites pas trop avec le thon ou d'autres ingrédients trop riches en mercure, ce qui peut neutraliser les bienfaits pour la santé.
L'iode naturellement présent dans les algues aide le corps à maintenir une bonne fonction thyroïdienne, ce qui est inestimable pour l'équilibre hormonal.
De même, le fer et le magnésium peuvent aider à améliorer la circulation. Cela a un effet positif sur tous les aspects du corps, y compris la croissance des cheveux et des ongles.
Le gingembre, un accompagnement classique des sushis (en particulier les nigiri et les sashimis), possède de nombreuses propriétés qui peuvent augmenter la résistance du corps à certains cancers. En prime, nori possède également un nombre d'antioxydants impressionnant.
Tableau comparatif des fabricants de sushi
Maintenant que vous en savez plus sur les sushis en général, vous voudrez probablement jeter un autre regard sur ce qui distingue nos produits évalués les uns des autres. Voici un résumé rapide de chaque produit répertorié.
| Nom | traits |
| BambooWorx | Tapis roulants traditionnels |
| Coomoors | Option pratique et mains libres |
| AYA | Comprend 11 pièces pour la fabrication de sushis à guichet unique |
| SushiQuik | Cadre d'entraînement |
| iSottcom | Design en bois attrayant |
Conclusion
Nous espérons que vous avez trouvé notre guide à la fois instructif et informatif, alors que vous commencez votre recherche du bon fabricant de sushi. Alors que certaines personnes seront plus satisfaites des méthodes plus traditionnelles, les débutants et les jeunes enfants préféreront peut-être emprunter la route et le printemps les plus faciles pour l'un des kits qui permet une expérience moins pratique. N'oubliez pas non plus de prendre en compte vos goûts avant d'investir dans l'un de ces produits. Plus vous en saurez sur les différentes variétés de sushis et leur fabrication, plus il sera facile de choisir le produit qui correspond le mieux à vos besoins. Bonne chance et bon appétit!
