Le fromage est l'une des grandes joies de la vie. Des simples tranches qui accompagnent un sandwich au fromage grillé au goût acquis nécessaire pour apprécier le plus amusant des fromages de chèvre, il y a un fromage pour tout le monde. Cette liste comprend tous les classiques du fromage, ainsi qu'un couple que vous n'avez peut-être jamais rencontré.
Le livre des fromages du monde
C'est le manuel du fromage incontournable pour les amateurs de fromage du monde entier. Il est rédigé par un groupe d'experts en fromages et chacun donne une discussion sur les fromages de leur région d'origine. C'est un guide complet des fromages du monde entier, avec des profils de saveur, de forme et des accords mets idéaux.
17,79 $
Ils ne les appellent pas des cheeseheads pour rien. Le Wisconsin est connu depuis longtemps pour ses produits laitiers de qualité supérieure, parmi lesquels ses fromages signature. Ce pack de deux roues à fromage d'une livre comprend une sélection de Colby, Monterey Jack, Cheddar doux et Co-Jack.
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Le Brie est mondialement connu sous le nom de «Le Roi des Fromages» ou «Le Roi des Fromages». La légende raconte qu'il a été inventé sous le règne de Charlemagne. Il est connu pour son intérieur doux, beurré et crémeux et sa croûte blanche laiteuse. Il se marie mieux avec du champagne ou un vin rouge clair.
48,93 $
Roue de fromages de Saint André
Il s'agit d'une roue de quatre livres du fromage qui est souvent appelé «le fromage céleste» en raison de son aspect blanc pur et laiteux. Il a un centre dense et soyeux et une saveur de noisette unique avec une saveur salée distinctive. Saint André est produit dans la région Normandie du nord-ouest de la France.
89,90 $
Le camembert est un autre des fameux fromages de Normandie. Le camembert est étroitement apparenté au brie en raison de sa texture et de sa croûte blanche. Il vient dans des roues plus petites que le Brie et a une saveur plus robuste, mais conserve la même texture beurrée, avec une subtile touche d'amande.
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Le fromage Roquefort est à l'origine de ce que beaucoup appellent aujourd'hui le fromage «bleu». Il a une saveur et une odeur piquantes et acidulées, un goût acquis, pour être certain. Il est légèrement humide, très friable et lacé de veines révélatrices de moisissure bleue. Ceci est une roue de trois livres.
69,29 $
Fourme D'Ambert est un fromage de spécialiste. Il est principalement utilisé pour la fusion, ce qui le rend parfait pour les fondues et soufflés de la région Auvergne en France. Il est vieilli pendant deux mois dans des grottes humides et sombres, puis des notes de fruits sont ajoutées. C'est un match parfait pour un Bordeaux mi-corsé.
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Ce fromage croquant et savoureux est la version française du cheddar anglais. Il a une netteté douce, avec des notes douces et beurrées. Ce bloc de vingt livres de ce fromage rare est livré avec des taches de moisissure bleue. Grattez-les avant de profiter de cette merveilleuse variation du Cantal.
300,95 $
Le fromage de Münster n'est pas pour les faibles de cœur. Il a une odeur forte et âcre et une saveur puissante pour correspondre. Cette variation provient de la région Alsace de la France, près de la frontière avec l'Allemagne. C'est une roue de deux livres avec une croûte dure et jaune et un centre blanc crème.
50,99 $
Le gorgonzola est le fromage «bleu» le plus célèbre et le plus copié au monde. Il vient d'Italie, la région la plus célèbre de production de fromage, la Lombardie. Dolce Gorgonzola est plus douce que son cousin, Gorgonzola Mountain. Ce fromage est acidulé, crémeux et parfait pour étaler sur du pain ou émietté en salade.
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Grands fromages de chèvre du monde
Les gens qui aiment le fromage de chèvre aiment vraiment le fromage de chèvre, et les gens qui ne l'aiment pas vraiment ne l'aiment pas du tout. Cette collection de cadeaux est destinée aux amateurs de fromage de chèvre. Il est livré avec une sélection de quatre fromages de quatre pays: Ibores d'Espagne, Buche de Chevre de France, Dorothea de Hollande et Chèvre de chèvre des États-Unis..
37,99 $
Le fromage feta est similaire au fromage de chèvre en ce sens que si vous l'aimez, vous l'aimez probablement, et si vous ne l'aimez pas, il vous fait courir. Cet échantillonneur comprend trois fromages de pays célèbres pour la feta. Il y a Valbreso de France, Tangre de Bulgarie et une sélection traditionnelle en barrique de Grèce.
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L'assortiment de fromages irlandais
L'Irlande n'est pas un pays que l'amateur moyen de fromage associe au fromage. Mais nous sommes là pour vous mettre au clair. Les Irlandais font du fromage et ils le font bien. Cet assortiment comprend un Tipperary Farmhouse Blue acidulé, un Cahill Porter Ale sombre et mystérieux, un Dubliner et un Cheddar Shamrock doux et herbeux.
47,78 $
Ce que la plupart d'entre nous savent et aiment simplement comme le parmesan - ou le fromage que nous avons tendance à mettre sur les pâtes - est vraiment une création spéciale appelée Grana Padano. C'est traditionnellement un fromage très dur, doux et fruité, avec des nuances d'ananas cachées. Cette sélection se présente dans un coin épais de cinq livres.
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Cette mozzarella douce et crémeuse est fabriquée fraîche aux États-Unis avec du lait entier pur. C'est plus crémeux et plus savoureux que les marques produites en masse. C'est le fromage parfait pour les pizzas, les plats de pâtes au four et les escalopes de veau ou de poulet. Vous pouvez choisir entre le lait entier et le lait écrémé, selon votre goût et la recette que vous avez en tête.
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Le cheddar est le style de fromage le plus populaire aux États-Unis. Les Américains l'utilisent sur tout, des hamburgers au fromage aux pommes de terre au four en passant par les sandwichs au fromage frais grillés et notre plat national, les macaronis et le fromage. Nous l'utilisons même sur la plupart de nos plats tex-mex. Extra forte signifie qu'il a été vieilli et a une saveur forte et riche.
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Échantillonneur de fromage américain artisanal
Quand les gens pensent au fromage gastronomique, ils pensent à l'Europe. Nous avons des nouvelles: les États-Unis augmentent leur jeu de fromage. Cet échantillonneur de fromages artisanaux américains est un incontournable pour les gourmets. Il a six délicieuses sélections des meilleurs fromagers du pays. Attention, l'Europe, nous voici!
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Voici un autre pour le fin gourmet. C'est une délicatesse faite à la main, en petits lots, faite par les génies gourmets de Gustus Vitae: du fromage bleu en poudre mélangé avec du sel de mer de Californie. Mettez-le sur des pommes de terre, des salades, des légumes cuits à la vapeur ou des pâtes. Avec sa saveur distinctive et acidulée, vous ne pouvez pas vous tromper.
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Fromage autrichien Krauterschatz
Les fermes laitières abondent dans les vallées verdoyantes nichées dans les montagnes autrichiennes. Là où il y a des vallées vertes, il y a des fermes laitières. Et là où il y a des fermes laitières, il y a du fromage. Krauterschatz signifie «trésor à base de plantes», et c'est exactement ce que vous obtenez avec ce fromage spécial mi-doux, un trésor.
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Assortiment de fromages britanniques
Malgré le fait que le pays au sud, de l'autre côté du canal, reçoive tout l'amour du fromage, la vérité est que l'Angleterre produit plus de cinq cents types de fromage. Cet échantillonneur comprend quatre des meilleurs. Il y a une demi-livre chacun de Collier's Cheddar, Royal Blue Stilton, Sage Derby et Cotswold.
32,83 $
Assortiment de fromages espagnols
Les espagnols font du fromage dans toutes les variétés, de dur à crémeux, de piquant à doux. Cet assortiment vous offre les meilleurs fromages à pâte dure que l'Espagne a à offrir. Il comprend Manchego, Mahon Reserva, Idiazabal et Murcia al Vino. Chaque fromage est emballé individuellement dans un emballage de huit onces.
39,43 $
Fabrication artisanale de fromage à la maison
Pour les amateurs de fromage curieux de savoir ce qu'il faut pour faire du fromage à la maison, ce livre est le moyen idéal pour commencer. Il vous guide tout au long du processus du début à la fin et propose des suggestions basées sur des théories et des pratiques traditionnelles. Astuce: votre premier lot prendra de quatre à six semaines.
20,99 $
Voici la râpe à fromage dont vous avez besoin. Plus besoin de gratter des blocs de fromage sur de vieilles râpes en forme de boîte, de peur de vous couper les jointures ou le bout des doigts. Ne perdez plus le dernier morceau de fromage car il est trop petit pour être râpé. Insérez simplement un bloc, tournez la poignée et sortez votre fromage parfaitement râpé.
25,97 $
Nous ne pouvons pas résister à mettre ce cadeau sur notre merveilleuse liste de cadeaux de fromage. Quoi de plus américain que les macaronis et le fromage? Et quoi de plus ringard qu'une paire de chaussettes avec des coudes Mac n Cheese jaunes imprimés sur un fond bleu clair, avec un talon et une garniture rouge vif? Rien, nous disons. Rien du tout.
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Machine à fromage grillé Snoopy et Woodstock
Eh bien, c'est ce que nous obtenons pour l'hyperbole: nous avons trouvé quelque chose d'un peu plus américain et peut-être juste un peu plus fromager que les chaussettes Mac n Cheese. C'est un fabricant de fromage grillé Snoopy et Woodstock! Mettez votre pain et votre fromage, et cette presse à sandwich grille des images des personnages d'arachides sur le pain.
23,99 $
Boîte d'accords Fromage pour Vin Blanc
Vous savez que certains types de fromages sont censés accompagner certains vins, mais c'est là que s'arrête votre connaissance. Remplissez ces trous avec cette boîte d'échantillonneur. Il comprend trois fromages qui se marient bien avec le vin blanc: le Cheddar alpin, le Grana américain et le Gouda à la cire rouge. Maintenant tu sais.
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Cette trancheuse à fromage vous permettra de couper votre fromage comme vous le souhaitez: uniforme et uniforme à chaque fois. Il est réglable, en alliage de zinc robuste et est livré avec un fil de coupe en acier inoxydable de rechange. La poignée de quatre pouces et demi tient confortablement dans votre main et le rouleau lisse rend le tranchage plus facile que jamais.
10,38 $
Certains l'aiment chaud. Ce fromage est destiné aux amateurs de fromage aventureux qui cherchent à pimenter leur monde du fromage. C'est une boule de quatre livres d'Edam infusée de piments. Ne dites pas que nous ne vous avons pas prévenu. Nous vous recommandons d'essayer cela avec votre bière néerlandaise préférée à portée de main, juste au cas où elle serait trop.
44,99 $
Le fromage cheddar rend tout meilleur. Étalez cette poudre sur du pop-corn, des pommes de terre au four, des bretzels, des plats de pâtes ou des salades, et vous ne le regretterez pas. Cette poudre de cheddar est fabriquée par les experts en fromage de Hoosier Hill Farm, vous savez donc que c'est une coupe au-dessus de votre poudre de cheddar d'épicerie habituelle.
11,99 $
Assortiment de fromages scandinaves
Ce qui rend les fromages scandinaves spéciaux, c'est la pureté. Leurs fermes laitières sont loin des contaminants qui pénètrent dans la plupart des fermes du monde industrialisé. Cet échantillonneur comprend quatre fromages de l'air nordique raréfié: Gjeost de Norvège, Finlande Suisse, Vadenost de Suède et Danish Blue.
25,99 $
Planche à découper en fromage en marbre
Cette planche de marbre tue deux oiseaux avec une pierre. C'est le meilleur moyen de trancher votre fromage et il peut être utilisé en même temps comme plat de service élégant. Le marbre garde le fromage frais tandis que le fil d'acier inoxydable durable coupe facilement les fromages à pâte dure et molle.
15,95 $
Cheesecloth est l'outil de cuisine caché que tous les vrais cuisiniers et gourmets connaissent. L'étamine est utilisée tous les jours dans le monde entier pour faire du fromage, bien sûr, mais les utilisations quotidiennes en cuisine sont pratiquement infinies. Vous pouvez arroser la dinde ou le poulet, filtrer le bouillon, l'utiliser pour faire de la confiture ou du vinaigre maison-la liste est longue.
11,49 $
Vous ne savez pas que vous avez besoin de ce couteau à fromage spécial, mais vous en avez. Nous y avons tous été. Nous coupons le fromage et avons un diable de temps pour le retirer du couteau. Pas avec ce couteau. Il est conçu pour que le fromage tombe juste là où il est censé être, ce qui signifie n'importe où mais en collant à la lame du couteau.
14,45 $
Ensemble d'outils à pique-nique et à fromage
Cette planche à découper incurvée en bambou à rayures zébrées est l'accessoire idéal pour le fromage. Il a un tiroir qui coulisse pour révéler une fourchette à fromage à deux dents, un couteau à burin pour le fromage friable et un couteau pointu pour le fromage à pâte dure. Il dispose également de quatre marqueurs en porcelaine et d'un stylo effaçable à sec, afin que votre invité sache ce qu'il mange.
55,95 $
La fondue est un aliment de fête amusant qui est incroyablement facile à préparer si vous avez le bon set à fondue. Celui-ci est fait pour le divertissement. Il est rouge vif, en fonte émaillée porcelaine, et est livré avec six longues fourchettes à tremper. Nous vous dévoilerons un secret: vous pouvez également y mettre du chocolat.
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Pour ceux d'entre vous qui se demandent comment faire fondre du fromage sur un hamburger, la réponse est simple. Vous utilisez un dôme de fusion de fromage. Il capte la chaleur dégagée par le gril ou la poêle et fait fondre le fromage pour que votre hamburger sorte comme dans un restaurant.
7,00 $
Présentoir à fromage avec base en marbre
Allez-y, admettez-le. Vous avez la fierté du fromage. Vous connaissez vos fromages et vous voulez montrer au monde - ou à vos convives, du moins - les délicieux fromages que vous avez dans votre cuisine. Ceci est l'affichage parfait: c'est une dalle de marbre de sept pouces et demi avec un dôme de verre épais.
29,37 $
L'ensemble complet de fabrication de fromage
Allez jusqu'au bout et ne vous retenez pas. Obtenez ce kit de fabrication de fromage maison et vous serez prêt avec tout ce dont vous avez besoin pour faire à peu près tous les fromages sous le soleil. Ce kit est livré avec un manuel d'instructions, vos premières portions de présure et de cultures, tout sauf le lait.
189,99 $
Feta, yaourt grec, kit de fabrication de yaourt
Peut-être que vous ne voulez pas encore aller jusqu'au bout. Vous voulez simplement rester simple et essayer quelques recettes différentes avant de sauter par-dessus votre tête. Ce kit vous permettra de commencer avec du fromage feta et du yogourt grec.
29,00 $
Kit de fabrication de Mozarella et Ricotta
Si les fromages italiens sont vos préférés, alors c'est le kit de fabrication de fromage pour débutant qui vous convient. Il contient tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire de la mozzarella et de la ricotta fraîches faites maison. La prochaine étape consiste à le mettre sur votre pizza et dans vos lasagnes maison de renommée mondiale.
29,95 $
Kit de fabrication de fromage à pâte dure
Ce merveilleux kit comprend tout ce dont vous avez besoin pour faire quatre fromages à pâte dure classiques: parmesan, cheddar, colby et gouda. Il est livré avec un ensemble d'instructions faciles à suivre. Nous vous avons mis en garde contre la fabrication du fromage, n'est-ce pas? Sérieusement. Effacez le calendrier. C'est en marche.
82,00 $
Kit de fabrication de fromage de chèvre
Certains l'aiment doux, certains l'aiment génial. Si vous êtes un fan de fromage de chèvre, vous l'aimez vraiment génial. Ce kit fait une livre et demie des trucs funky. Vous pouvez choisir la texture que vous aimez: crémeuse ou friable. Et les instructions vous donnent la possibilité d'ajouter les fruits ou les herbes de votre choix. C'est une fête au fromage personnalisée.
34,00 $
Le Queso Blanco est le secret le mieux gardé de la cuisson des fromages. Il est polyvalent: vous pouvez l'utiliser dans des plats cuisinés, des tartes ou comme accent pour une salade. Ce kit comprend un livre de recettes, un morceau de mousseline, des moules à fromage, de l'acide citrique pour la fermentation et du sel de fromage. Il y a assez de tout pour faire au moins quinze lots de fromage.
21,45 $
2 cadeaux de bricolage au fromage
Comment faire du fromage à la crème
Vous êtes peut-être fan de bagels. Ou peut-être que vous aimez faire des brownies au fromage à la crème. Ce tutoriel en sept étapes est ridiculement simple et donne un délicieux fromage à la crème frais. Vous vous demanderez pourquoi vous n'avez pas toujours fait votre propre fromage à la crème.
Paneer: Fromage indien fait maison
Attention: une fois entré dans le monde merveilleux de la fabrication du fromage, il se peut que vous ne reveniez plus jamais. Dites-le à votre famille et à vos amis. Vendez le condo. Vendez la voiture. Cette recette facile ne prend que quarante-cinq minutes et fait douze onces de délicieux Indian Paneer. Presto! Vous êtes un fin gourmet.
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